Sandías cuadradas se vuelven cada vez más famosas en Japón
La sandía cuadrada es una de las frutas más cotizadas del mercado nipón. Una fruta vendida únicamente en las tiendas más selectas, a las cuales sólo pueden acceder los más adinerados, pues se trata de un producto bastante caro.
Hay que dirigirse a la isla de Sishoku, en la prefectura de Kagawa, donde una vez al año una serie de agricultores cultivan sandías. Pero no se trata de sandías convencionales, sino de una variedad un tanto especial. ¿Qué es lo que las caracteriza? La respuesta es su forma cuadrada.
Pensaras que se trata de una nueva especie modificada genéticamente o algo relacionado con la ciencia, pero no, el secreto simplemente está en la forma de cultivarlas. Estos agricultores no tienen reparos en revelar su secreto; una vez nace la sandía y comienza a crecer, la meten en una especie de urna de cristal y metal en forma de cubo. Tras tres o cuatro días creciendo en la urna, ya se encuentra preparada para ser recolectada, y es entonces cuando se puede apreciar su perfecta forma cuadrada.
Una tontería, pensaras, pero esta clase de sandías están muy bien cotizada mundialmente. Dependiendo del país el precio varía, oscilando entre los 100 y los 800 euros en el caso de Canadá.
¿Por qué son tan caras, si el producto es similar en calidad al resto de sandías? Evidentemente no son muchas las que se producen, tan solo 100 o 200 cada temporada. Estas se distribuyen entre muy selectos comercios de distintos países, por lo que encontrarse con una no será tarea fácil. Son tan valoradas que muchos compradores ni las comen, su uso es principalmente decorativo.
A todo el mundo le gustaría tener su sandía en forma de cubo, es una moda en Japón. Un privilegio que sólo los más adinerados se pueden permitir, siempre y cuando se topen con una, ya que como decimos el número de sandías comercializadas cada temporada es muy limitado.
