Los supermercados de Suiza comenzarán a vender carne de insectos
Los suizos podrán comprar a partir del 21 de agosto hamburguesas y albóndigas de insectos en varios supermercados de la cadena Coop, después de la revisión de la ley sobre productos alimenticios que permitirá la comercialización de los primeros productos a base de insectos destinados a la alimentación humana.
Las hamburguesas de gusanos, que también contienen arroz, zanahorias y especias como orégano y chile, costarán $156 por un paquete de dos, dijo el portavoz de Coop Urs Meier. Las albóndigas de insectos se venderán al mismo precio por un paquete de diez.
Estos insectos, en su origen destinados a los animales, deben proceder de la cuarta generación para ser considerados como comestibles por el hombre, según la ley helvética. Por lo tanto, la producción local no podrá estar disponible hasta el próximo otoño.
